托布雷酒莊雖只有短短的10年歷史，卻在澳大利亞最神圣的葡萄酒產區——布諾薩山谷（Barossa Valley）擁有一些最古老的葡萄園。 托布雷酒莊的葡萄園占地250英畝（約101公頃），種植的葡萄品種有歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz) 、慕合懷特（Mourvedre）、維歐尼（Viognier），瑪珊（Marsanne）、瑚珊（ Roussanne）、芳蒂娜（Frontignac）和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)等。葡萄樹的平均年齡為60年，種植密度為1,500株/公頃。